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La Communauté Transformateurs et Aval
Filière agricole engagée pour élever le bien-être animal
La Communauté Transformateurs et Aval
Le rôle de cette communauté
Cette communauté Transformateurs rassemble les acteurs de la transformation et de la valorisation des produits issus de la démarche. Elle contribue à faire vivre et reconnaître les engagements pris en faveur du bien-être et de la protection animale en assurant la mise sur le marché et la promotion de produits provenant d'élevages engagés dans une démarche d'amélioration continue.
La communauté Aval rassemble les acteurs assurant la valorisation et la commercialisation des produits issus de la démarche, contribuant à rendre les engagements de la filière visibles et accessibles aux consommateurs et aux professionnels de la restauration.
Qui compose cette communauté ?
- Des clients partenaires engagés, issus de la grande distribution (GMS), de la restauration hors domicile (RHD), de la restauration commerciale, des métiers de bouche et de l'industrie agroalimentaire, qui commercialisent les produits issus de la démarche et contribuent à valoriser ses engagements auprès des consommateurs.
- Les sociétés du pôle LDC Traiteur, qui commercialisent des produits à base de poulet et de coquelet répondant aux exigences du référentiel de la démarche, notamment au travers de marques.
- Liste des signataires : LDC Volaille - LDC Terravenir (LDC Sablé, Guillet, LDC Sud-Ouest) - Voléna (SNV, Les volailles Remi Ramon, Ronsard Île-de-France, Socadis) - VDR (LDC Bourgogne, Guillet Cobreda, Mairet, LFA) - Arrivé - Arrivé Auvergne - Savic Freslon - SBV (Celvia, LDC Bretagne, Le Pleinier Boscher, Volaille de Keranna) - Daunat - Bourdicaud - Class'croûte - Comptoir du frais - DS restauration - Espri Restauration - France Frais - Grosdoit - Groupe GP - LDC Traiteur - Marcy - Metro - Groupe Le Saint - Prosol Fresh - Taster - Transgourmet
Les témoignages des acteurs
Le bien-être animal c'est une vraie attente du consommateur, qui le recherche lors de l'achat de ses produits. C'est aussi quelque chose que l'on travaille depuis plusieurs années, notamment à travers notre gamme de produits Le Gaulois Oui c'est bon. Et dès le mois d'octobre, nous allons également lancer une gamme de produits Le Gaulois certifiés ECC (European Chicken Commitment). C'est très important de rejoindre le collectif, puisque le bien-être animal était déjà travaillé avec les éleveurs partenaires. Ce collectif va pouvoir mettre en avant et valoriser les avancées déjà réalisées, et poursuivre l'amélioration du bien-être animal.
Caroline BRUON
Directrice marketing Le Gaulois
